Vad göra med gammalt ris

Gratin ris och gratin ris är en krämig och tröstande maträtt som är perfekt för att använda kvarvarande ris. Blanda riset med såsen av mjölk, ost och kryddor. Häll blandningen i en värmebeständig form och fyll på med mycket ost. Sprid i ugnen tills gratängen bubblar och är gyllenbrun på ytan. Rispudding rispudding är en klassisk efterrätt som är lätt att göra med kvarvarande ris.

Koka mjölk med ris, socker och kryddor som kanel och vanilj. Låt blandningen koka tills riset är mjukt och mjölken reduceras till en krämig konsistens. Servera varm eller kall, toppad med lite kanel.

En risomelett är en snabb och enkel rätt att förbereda med överblivet ris.

Riswok en Riswok är en snabb och hälsosam måltid som du kan göra med kvarvarande ris och grönsaker som du har hemma. Stek grönsakerna i en wokpanna tills de har önskad konsistens, tillsätt sedan riset och lite sojasås efter smak. Blanda väl och servera omedelbart. Rispannkakor rispannkakor är ett annat sätt att använda kvarvarande ris. Blanda riset med mjöl, ägg och mjölk för att göra en deg.

Stek degen i en stekpanna tills pannkakorna är gyllenbruna på båda sidor. Servera med sylt eller honung för en söt touch. Ris och grönsaksoppa. Den varma soppan är idealisk för att använda kvarvarande ris och grönsaker. Koka grönsakerna i buljongen tills de har önskad konsistens, tillsätt sedan riset och låt soppan sjuda i några minuter till. Krydda smaken och servera med färskt bröd.

Rispeppar fyllda med rispeppar är en färgstark och utsökt rätt som du enkelt kan göra med kvarvarande ris. Blanda riset med kryddor, grönsaker och kanske kött eller bönor. Fyll paprikorna med risblandningen och baka i ugnen tills paprikorna är mjuka och fyllningen är varm. Risnudlar är ett fantastiskt alternativ till vanliga nudlar, och du kan enkelt göra dem själv med kvarvarande ris.

Krossa riset i små bitar eller använd en matberedare för att göra riskorn. Koka sedan riset tills det är mjukt och forma det till nudlar. Koka nudlarna i kokande vatten i några minuter tills de är kokta. Rispudding med äpple och kanel Akv. Den klassiska rispuddingen är tillsatsen av äpple och kanel. Koka ris med mjölk, socker och kanel tills det är mjukt.

1.

Tillsätt sedan tärnade äpplen och koka tills äpplen är mjuka. Ta bort från värmen och låt stå i ytterligare 10 minuter. Koka med locket på låg värme i ca 50 minuter. Du kan minska tillagningstiden till 40 minuter genom att blötlägga vildris 40 minuter innan. Låt suga i 30 minuter. Häll ut det. Mät vattnet och saltet. Koka och simma under lock i 10 minuter.

Ställ åt sidan för att stå under locket i 10 minuter. Koka och låt sjuda under lock i några minuter. Späd, kanske med mycket vatten, för att inte koka torrt. Salt i slutet. Kokt kallt brunt ris eller fullkornsris är bra för sallader - här är svart Italienskt svart ris från Po-dalen. Riset har en smaksatt smak. Du kan också prova ris genom att koka det i grönsaksbuljong eller koka det med buljongbitar.

Alternativt kan du laga mat med kryddor som kanel, hel kardemumma och gurkmeja för indiskt ris. Eller laga indisk ris pilaf. Stek hälften av den hackade gula löken i 10 gram olja och en matsked solrosolja i en minut, tillsätt sedan riset och koka enligt nedan för att få mer smak. Du kan också blinka med andra grönsaker som tärnad paprika, zucchini, morötter eller selleri.

Kokt basmatiris blir mycket bra om du blandar lite av det kokta riset med lite gurkmeja och toppar med stekt lök och färsk koriander. Bra till Indisk mat, men passar även som tillbehör till de flesta andra rätter. Med gurkmeja, stekt lök och färsk koriander efter att du har kokt riset kan du krydda det. Vitt ris och basmatiris erbjuds med gurkmeja. Ta en DL nykokt varmt ris och blanda en liten skål med en tesked gurkmeja med några matskedar vatten i det gula riset, som du sedan blandar med resten av riset här och där.

Garnera riset med stekt lök och hackad färsk koriander eller persilja.