Glögg rim

Idag görs Glxxgg helt enkelt genom att lösa upp socker i vin tillsammans med kryddor och smakämnen. Kanel, ingefära, kryddnejlika, kardemumma och apelsin är alla klassiska ingredienser. För att få ut det mesta av kryddorna smälter jag först i en torr panna, en process som förstärker deras komplexa smaker. Några Glxxgg-recept värmer alla ingredienser i en kruka och låt den vrida sig.

Andra recept, som den här, koka socker, vatten och kryddor ensam för att göra en smakfull enkel sirap innan du tillsätter de återstående ingredienserna. Den högre värmen i den senare metoden extraherar snabbt smaken från kryddorna, vilket resulterar i en snabbare gl Xxgg. Torrt rött vin är bäst, eftersom gl Xxgg sötas med socker och ibland blandas med port, ett dessertvin som, förutom sötma, ger djup.

Jag gillar den rikedom som bidrar till hamnen, och föredrar Rubin, som har en fruktig smak till prickly, vilket är mycket mer nutty. För ytterligare en extra kick kan Glxxgg förankras med vodka, konjak, rom eller aquavit, Skandinaviens nationella anda, gjord av potatis eller spannmål, tachi eller dill, samt andra salta kryddor och örter. Många nordiska länder har sina egna unika blandningar som varierar i smak.

Glegg är traditionellt dekorerad med russin och mandel.

Vissa lägger till dem vid serveringstillfället, men jag gillar att lägga till dem i potten tidigare, där de ger subtil själ och sötma till gl Xxxgg. Häll det i vinet. Låt blandningen bara koka. Kokande eller till och med kokande Glxngg kommer att få alkohol att avdunsta. Det vill vi inte! Ta blandningen till kokpunkten och stäng sedan av värmen. Stäng av värmen, täck och låt blandningen sitta i ett par timmar vid rumstemperatur.

Sila blandningen reserv kanelstänger om du vill använda dem för garnering och tillsätt aquavit eller vodka, rom eller konjak. Lägg det bara på koka och servera! Det är allt du behöver! Ta Glxxgg till kokpunkten och stäng sedan av värmen. Låt vinet och kryddorna snurra i flera timmar. Smaken på din Glxxgg kommer att förbättras om du ger vinet en chans att verkligen dra nytta av smaken av varma kryddor.

Tillsätt Aquavit eller vodka, brandy eller rom strax innan du värmer upp och serverar.

Ode to the traditions.

Återigen, låt inte Glxxgg koka över. Vi vill bevara styrkan i vårt mulledvin. Garnera varje gl-kopp med en apelsin-eller klementinskiva och kanske till och med kanel reserverad från en kryddblandning. Detta är den perfekta presentationen för denna varma festliga dryck. Om du vill hålla dig till traditionen, servera med gyllene russin och blancherade mandlar.

Dessa" sidorätter " kommer oundvikligen att sjunka till botten av varje Glxjgg-kopp. Bjud in dina gäster att använda en sked för att äta de läckra mandlarna och russinen i botten av glaset när de har avslutat sin drink. Vanliga frågor, hur uttalar du Glxxgg? Glxxgg uttalas "lim-G". Vad är ursprunget till ordet Gljxxgg? Enligt Magnus Nilssons Nordiska kokbok kommer ordet Glxxgg från det svenska ordet Glxxdga, som betyder Uto Heatu, kan jag göra Glxxxgg i förväg?

Glögg is a fragrant Swedish spiced wine punch spiked with whiskey and rum.

Det är bäst att göra ett recept så att du spänner blandningen, men har inte lagt till någon extra alkohol än. Håll det kryddade vinet täckt i kylen i upp till en vecka. När du är redo att servera, tillsätt bara aquavit och värm upp, men koka inte. Hur ska Glxxgg förvaras?